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Konzept

Für das individuelle Konzept sind der Menueplan, die Logistik, die örtlichen Gegebenheiten und die Kosten entscheidende Faktoren.

 

Ob Cook & Serve, Cook & Chill oder Cook & Freeze, Tablett oder Gebindesystem, SCHMALZ® bietet für jede Art der Speisenverteilung eine kundenorientierte Lösung.

 

Länderspezifische Normen, Temperaturanforderungen und -vorschriften werden dabei berücksichtigt, eine vollständige HACCP-gerechte Dokumentation ist möglich.


Produktionssysteme im Überblick

 

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